Valencià | Castellano
_ any 2003
_ 1er Premi.
Vicent Guimerà Sales
restaurant: Casa Santi d’Ulldecona
plat: “dos texturas de langostinos con frutas tibias”
restaurant: Casa Santi d’Ulldecona
plat: “dos texturas de langostinos con frutas tibias”
_ 2º Premi.
Francisco Javier Adell Orella
restaurant: Hotel-Restaurant Miralles d’Horta de San Joan
plat: “canelones de langostino con pormantin suave”
restaurant: Hotel-Restaurant Miralles d’Horta de San Joan
plat: “canelones de langostino con pormantin suave”
_ 3er Premi.
Xavier Ferraté
restaurant: Restaurant Bresca de Cambrils
plat: langostinos al romero con cebolla confitada y parmentier”
restaurant: Restaurant Bresca de Cambrils
plat: langostinos al romero con cebolla confitada y parmentier”
Plato libre:
Jordi Roca Temprado
restaurant: Independient (no representa a cap restaurant)
plat: “bacalao con tomate”
_ any 2004restaurant: Independient (no representa a cap restaurant)
plat: “bacalao con tomate”
_ 1er Premi.
Francisco Javier Adell Orella
restaurant: Independient (no representa a cap restaurant)
plat: “oriente y occidente. sushi de langostinos con aceitunas negras”
restaurant: Independient (no representa a cap restaurant)
plat: “oriente y occidente. sushi de langostinos con aceitunas negras”
_ 2º Premi.
Xavier Ferraté
restaurant: Restaurante Bresca de Cambrils
plat: “langostinos con tomate braseado”
restaurant: Restaurante Bresca de Cambrils
plat: “langostinos con tomate braseado”
_ 3er Premi.
Carles Barceló i Francesc Balnch
restaurant: La Mar Blava d’Hospitalet de l’Infant
plat: “gazpacho de langostino con teurina”
restaurant: La Mar Blava d’Hospitalet de l’Infant
plat: “gazpacho de langostino con teurina”
plato libre:
Xavier Ferraté
restaurant: Restaurante Bresca de Cambrils
plat: “rape con humus y yogourt”
_ any 2005restaurant: Restaurante Bresca de Cambrils
plat: “rape con humus y yogourt”
_ 1er Premi.
Gerson Vidal
restaurant: La Grava d’el Morell
plato: “langostinos con verduritas, soja y jamón”
restaurant: La Grava d’el Morell
plato: “langostinos con verduritas, soja y jamón”
_ 2º Premi.
Xavier Ferraté
restaurante: Restaurante Bresca de Cambrils
plat: “langostinos con patata y ensalada”
restaurante: Restaurante Bresca de Cambrils
plat: “langostinos con patata y ensalada”
_ 3r Premi.
Teresa Gil Rull
restaurant: Escuela de cocina de Tortosa
plat: “nido de judías verdes y fritos de yuca, salsa americana y langostinos”
restaurant: Escuela de cocina de Tortosa
plat: “nido de judías verdes y fritos de yuca, salsa americana y langostinos”
Plato libre:
Xavier Ferraté
restaurant: Dos hermanos de Madrid
plat: ”atún con cebolla tierna y mostaza”
_ any 2006restaurant: Dos hermanos de Madrid
plat: ”atún con cebolla tierna y mostaza”
_ 1er Premi.
Alberto Moreno Vaquero
restaurant: Dos Hermanos de Madrid
plat: “Rollitos De Langostinos Y Acelgas Con Tomate Cherry Confitado”
restaurant: Dos Hermanos de Madrid
plat: “Rollitos De Langostinos Y Acelgas Con Tomate Cherry Confitado”
_ 2º Premi.
Xavier Ferraté
restaurant: Bresca Restaurant de Cambrils
plat: “Llagostí Maravillat”
restaurant: Bresca Restaurant de Cambrils
plat: “Llagostí Maravillat”
_ 3r Premi.
Josep Elias Gavernet
Escola D’hosteleria De Tortosa
plat: “Brotxeta De Llagostins Confitats”
Escola D’hosteleria De Tortosa
plat: “Brotxeta De Llagostins Confitats”
Plato libre:
Asier Abal
restaurant: Restaurante Illara de San Sebastián
plao: ”Rissoto De Xipirons Amb Espinacs”
restaurant: Restaurante Illara de San Sebastián
plao: ”Rissoto De Xipirons Amb Espinacs”
Patronato Municipal de Turismo
Plaza de Jovellar, 2 • 12500 Vinarós
Tfno. 964 455253 • Fax 964 454600
www.turisme.vinaros.es
turismo@vinaros.org
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