_ año 2003
_ 1er Premio.
Vicent Guimerà Sales
restaurante: Casa Santi d’Ulldecona
plato: “dos texturas de langostinos con frutas tibias”
restaurante: Casa Santi d’Ulldecona
plato: “dos texturas de langostinos con frutas tibias”
_ 2º Premio.
Francisco Javier Adell Orella
restaurante: Hotel-Restaurant Miralles d’Horta de San Joan
plato: “canelones de langostino con pormantin suave”
restaurante: Hotel-Restaurant Miralles d’Horta de San Joan
plato: “canelones de langostino con pormantin suave”
_ 3er Premio.
Xavier Ferraté
restaurante: Restaurant Bresca de Cambrils
plato: langostinos al romero con cebolla confitada y parmentier”
restaurante: Restaurant Bresca de Cambrils
plato: langostinos al romero con cebolla confitada y parmentier”
Plato libre:
Jordi Roca Temprado
restaurante: Independiente (no representa a ningún restaurante)
plato: “bacalao con tomate”
_ año 2004restaurante: Independiente (no representa a ningún restaurante)
plato: “bacalao con tomate”
_ 1er Premio.
Francisco Javier Adell Orella
restaurante: Independiente (no representa a ningún restaurante)
plato: “oriente y occidente. sushi de langostinos con aceitunas negras”
restaurante: Independiente (no representa a ningún restaurante)
plato: “oriente y occidente. sushi de langostinos con aceitunas negras”
_ 2º Premio.
Xavier Ferraté
restaurante: Restaurante Bresca de Cambrils
plato: “langostinos con tomate braseado”
restaurante: Restaurante Bresca de Cambrils
plato: “langostinos con tomate braseado”
_ 3er Premio.
Carles Barceló i Francesc Balnch
restaurante: La Mar Blava d’Hospitalet de l’Infant
plato: “gazpacho de langostino con teurina”
restaurante: La Mar Blava d’Hospitalet de l’Infant
plato: “gazpacho de langostino con teurina”
plato libre:
Xavier Ferraté
restaurante: Restaurante Bresca de Cambrils
plato: “rape con humus y yogourt”
_ año 2005restaurante: Restaurante Bresca de Cambrils
plato: “rape con humus y yogourt”
_ 1er Premio.
Gerson Vidal
restaurante: La Grava d’el Morell
plato: “langostinos con verduritas, soja y jamón”
restaurante: La Grava d’el Morell
plato: “langostinos con verduritas, soja y jamón”
_ 2º Premio.
Xavier Ferraté
restaurante: Restaurante Bresca de Cambrils
plato: “langostinos con patata y ensalada”
restaurante: Restaurante Bresca de Cambrils
plato: “langostinos con patata y ensalada”
_ 3º Premio.
Teresa Gil Rull
restaurante: Escuela de cocina de Tortosa
plato: “nido de judías verdes y fritos de yuca, salsa americana y langostinos”
restaurante: Escuela de cocina de Tortosa
plato: “nido de judías verdes y fritos de yuca, salsa americana y langostinos”
Plato libre:
Xavier Ferraté
restaurante: Dos hermanos de Madrid
plato: ”atún con cebolla tierna y mostaza”
_ año 2006restaurante: Dos hermanos de Madrid
plato: ”atún con cebolla tierna y mostaza”
_ 1er Premio.
Alberto Moreno Vaquero
restaurante: Dos Hermanos de Madrid
plato: “Rollitos De Langostinos Y Acelgas Con Tomate Cherry Confitado”
restaurante: Dos Hermanos de Madrid
plato: “Rollitos De Langostinos Y Acelgas Con Tomate Cherry Confitado”
_ 2º Premio.
Xavier Ferraté
restaurante: Bresca Restaurant de Cambrils
plato: “Llagostí Maravillat”
restaurante: Bresca Restaurant de Cambrils
plato: “Llagostí Maravillat”
_ 3º Premio.
Josep Elias Gavernet
Escola D’hosteleria De Tortosa
plato: “Brotxeta De Llagostins Confitats”
Escola D’hosteleria De Tortosa
plato: “Brotxeta De Llagostins Confitats”
Plato libre:
Asier Abal
restaurante: Restaurante Illara de San Sebastián
plato: ”Rissoto De Xipirons Amb Espinacs”
restaurante: Restaurante Illara de San Sebastián
plato: ”Rissoto De Xipirons Amb Espinacs”
Patronato Municipal de Turismo
Plaza de Jovellar, 2 • 12500 Vinarós
Tfno. 964 453334 • Fax 964 455625
www.turisme.vinaros.org
vinaros@touristinfo.net
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