Alberto Moreno Vaquero
Dos Hermanos
Madrid
Lliure : Timbal De Osobuco Estofado En Oporto Y Carpaccio De Boletus En Su Jugo Con Rissoto De Amanita Casera
Llagostí : Rollitos De Langostinos Y Acelgas Con Tomate Cherry Confitado.
Guanyador 1r Premi Llagostí

Xavier Ferraté
Bresca Restaurant
Cambrils
Lliure : Tonyina Amb Plàtan I Soja
Llagostí : Llagostí Maravillat
Guanyador 2n Premi Llagostí

Josep Elias Gavernet
Escola D’hosteleria De Tortosa
Tortosa
Lliure : Sandwich De Xató Amb Albergínia.
Llagostí : Brotxeta De Llagostins Confitats
Guanyador 3r Premi Llagostí

Asier Abal
Restaurante Illara
San Sebastian
Lliure : Rissoto De Xipirons Amb Espinacs Guanyador Plat Lliure
Llagostí : Amanida D Ellagostins Amb Coco I Emulsió D Epoma

Ganadores 2008
Ganadores 2007