Los langostinos comercializados por las cofradías de pescadores de la provincia de Castellón podrían contar en un futuro con la denominación de origen Langostino de Vinaròs. En Vinaròs se está trabajando desde hace varios años en poder implantar esta denominación de origen o la de producto de calidad.

Jaime Federico, patrón mayor de la Cofradía de Pescadores San Pedro de Vinaròs, ha explicado recientemente que desde la Consellería se impulsaría esa denominación de origen si entraban bajo la misma todas las capturas comercializadas por las cofradías de la provincia, o sea, Vinaròs, Benicarló, Peñíscola, Castelló y Burriana.

Una vez se sepa las cofradías que quieren participar en esta iniciativa, ha de crearse la reglamentación por la cual se basaría esta denominación de origen y cuáles serán las características mínimas necesarias para que un langostino pudiera tenerla.

Vinaròs ha realizado siempre un gran esfuerzo por la promoción de este crustáceo de indudable calidad. Buena prueba de ello es el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino, que ha adquirido un gran renombre y repercusión.